Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο και το σοτάρουμε ελαφρά, ψιλοκόβουμε την πιπεριά και προσθέτουμε τη ντομάτα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, τον αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 6 7 λεπτά.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το αλάτι κοντά στο ψήσιμο και το κατεβάζουμε από την εστία.
- Ετοιμάζουμε τις ψητές μελιτζάνες.
- Το ξεφλουδίζουμε και το πολτοποιούμε καλά, το συνδυάζουμε με σκορδο γιαούρτι σε ένα μπολ.
- Βάζουμε το μείγμα γιαουρτιού και μελιτζάνας στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Στη συνέχεια, περιχύνουμε με τον κιμά.
Συνταγή κεμπάπ Ali Nazik με φωτογραφία
